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Trigo Mote

Legumbres

El trigo mote, son granos de trigo pelados y tostados, especiales para la preparación del tradicional mote con huesillos. Para prepararlo remoja el mote en agua durante toda la noche previa. Al otro día en esa misma agua y en una olla grande se cuece el trigo mote por lo menos 45 minutos, o hasta que los granos estén inflados y cocidos. Una vez cocidos, apaga el fuego y déjalo enfriar sin retirar el líquido de la olla.

Descripción

El Trigo mote crudo tiene una alta cantidad de proteínas de origen vegetal, ácido fólico, vitaminas del grupo B y vitamina E, minerales como el potasio, hierro, zinc y fósforo. Es alto en antioxidantes y es rico en fibras que ayudan con la digestión.

Additional information

Gramos (gr)

1000, 500