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Salvado de Trigo (500 gr)

Harinas

El salvado de trigo es la capa exterior del grano de trigo, la cáscara que queda después de la molienda. Procede de las cinco capas más externas del cereal: la cutícula, el epicarpio, el endocarpio, la testa y la aleurona.

Descripción

La cascarilla aporta muchos beneficios pues contiene:

  • Fibra insoluble: no se digiere y promueve el movimiento del material a través del aparato digestivo, aumentando el volumen de las heces.
  • Vitaminas, principalmente las de tipo B. También tiene vitaminas E, A y K.
  • Hierro: ayuda a los glóbulos rojos a transportar el oxígeno desde los pulmones a las células de todo el cuerpo.
  • Magnesio, potasio, sodio, fósforo y zinc, importantes para fortalecer el sistema inmunitario.
  • Selenio: un potente antioxidante que previene el daño celular.
  • Proteínas: ayudan a fabricar, regenerar y mantener nuestros tejidos.
  • Grasas: aportan energía y ayudan a absorber vitaminas.