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Merkén (100 gr)

Condimentos

El merkén o merquén (del mapudungun: medkeñ)​ es un aliño preparado con ají cacho de cabra seco ahumado y otras especias. Es un condimento que aporta un toque picante con algo de sabor ahumado y tiene aspecto de polvo rojo con pequeñas escamas de diferentes tonalidades.