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Arverja

Legumbres

Las arvejas se clasifican como legumbres, y como tales, forman una proteína completa cuando se las consume con cereales.

Las arvejas verdes tienen menos calorías y grasas que otros alimentos de alto contenido proteico. Una porción de 80 g tiene unas 60 kcal y 5 g de proteínas.

Descripción

Las arvejas pertenecen a la familia de las leguminosas. Su nombre botánico es Pisum sativum. Este alimento es también conocido como guisante o chícharo. Se enmarca en los registros históricos como uno de los cultivos más antiguos de la humanidad, encontrándose referencias escritas que se remontan a más de 7000 años AC.

Additional information

Gramos (gr)

1000, 500